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豆制品设备生产线花生豆腐工艺

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豆制品设备生产线花生豆腐工艺

发布日期:2018-02-08 作者: 点击:


    大豆是豆制品的原材料,很多人不知道花生也可以做出美味的豆腐,在一些成套的豆制品设备生产线上,会有不同的豆制品呈现出来,随着生活水平的提高,我们对豆制品不仅要讲究口感,也更多的会去关注一些花样。青岛铭昊通豆制品设备生产公司为需要的豆制品设备厂家提供关于花生豆腐的制作方法及工艺流程。花生豆腐制作方法1.主要原料:花生仁1千克,淀粉1千克,面粉1千克,食盐适量。 2.设备用具:电磨、制豆腐用具。3.制作方法:将选好的花生仁1千克放入温水中浸泡一夜,第二天捞出,去掉红皮,加入适量的水,用机器粉碎磨浆,用细纱布过滤2-3次,去掉残渣,滤后浆液约有9千克。豆制品设备生产线主要原料:花生仁1千克,淀粉1千克,面粉1千克,食盐适量。2.设备用具电磨、制豆腐用具。3.豆制品设备制作方法:将选好的花生仁1千克放入温水中浸泡一夜,第二天捞出,去掉红皮,加入适量的水,用机器粉碎磨浆,用细纱布过滤2-3次,去掉残渣,滤后浆液约有9千克。加入一千克淀粉,1千克面粉和适量(100克)食盐,同浆液一起搅成糊状,倒入铁锅,用文火边煮边搅拌,到全部变为白色、没有浆液为止,迅速取出倒入豆腐盘架上(厚度约5厘米),折盖好豆腐包布,压上盖板,放上15-20千克的重物,压30分钟,待冷却后即成花生豆腐全自动素鸡成型机

    花生豆制品在产量方面跟大豆豆制品差不多,所以在豆制品设备中,现在也会采用花生豆腐工艺。我们知道花生含有7中对人体有益的氨基酸,花生的优势并不少,花生中所含物质能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤,而且花生豆腐口感比较的细腻。花生中所含物质能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。花生仁中含钙也较高,花生秧叶含糖类、蛋白质,以及脂肪、维生素等,具有降低胆固醇,除此之外还有多重养生保健功效。花生与豆腐的完美搭配,绝对是保健的完美搭配。富含维生素A,维生素C,维生素B2,硒、钙、锌等人体必需的微量元素。

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