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豆腐机设备在豆腐加工中突显优势

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豆腐机设备在豆腐加工中突显优势

发布日期:2017-09-21 作者: 点击:

古时,豆腐制品以家庭作坊为主要生产模式,磨豆浆、过滤豆腐渣、压水分等等完全依赖人工操作。如今,这种传统、落后、低效的生产模式正逐渐被淘汰,迎来现代化工厂生产。

如今的小作坊整改在即,豆腐制品实现标准化、规模化生产是行业发展大趋势。豆腐制品加工流水线建设日趋完善,目前,我国豆腐制品加工企业在使用的设备主要有豆浆机、豆腐机、豆腐干机、豆皮机、豆芽机、腐竹机等多个类别。生产设备紧跟时代步伐,随着市场需求扩大和豆腐制品开发深入,新型的加工设备将会不断丰富,在保证生产质量的基础上会更加注重生产性能和低耗环保等特性。

据了解,各种电气化的磨浆机、甩浆机、压干机将豆腐制作从泡黄豆到出成品实现了一条龙生产,日产量比过去提高4倍以上。基于消费者对便捷性和适应性的考量,新型豆腐机也被研发出来。另外,豆制品机械化、规范化生产不仅保障产品质量安全,让人吃的放心,而且生产环境得到改善,品质产量都获得提升,生产者也直接带来了丰厚的利润。

同时,我国的大型豆腐制品生产设备已有效解决了泡豆过程、磨浆煮浆过程、压榨过程、卤制过程的工艺智能化自动控制及除黄浆水以外的废水回收处理循环利用问题,从头道洗豆、泡豆工序到最终的杀菌、包装系统,全部采用计算机自动控制,而且各系统之间的连接均实现了自动化,使豆制品生产工艺从头到尾实现了流水线标准化控制,从很大程度上减少了人为经验控制对产品品质的影响程度,大幅度减轻了员工的劳动强度,还实现了环保和节能。

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总之,豆腐机械设备在豆腐加工中突显优势,相信在科技发展的推动下,豆腐制品市场也会日益规范完善,食品安全将获得更多更大的保障。


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