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自动和面机的使用方法

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自动和面机的使用方法

发布日期:2017-06-06 作者: 点击:

自动和面机的使用方法

全自动和面机厂家小编提醒您,和面机在开始使用前再一定要检查线路是否安全,在确认没有问题情况下才可以开机使用了。把电源弄好以后,看到和面机正常运转,然后进行一步操作。

全自动素鸡成型机

把准备好的面粉和水等需要的添加剂放入箱斗里面,动低速将面粉和水充分混合后,在启动高速。直接启动高速面粉会向外飞。一般低速搅匀时间为3分钟,高速和面时间为6分钟。期间注意反转时间不要时间太长,翻斗倾斜到位后要用刀切断面团,不管反转或者正转切忌手不能放入箱斗内。

和面时水和面粉的比例一般为55-60/100。根据不同筋度的面粉(吃水性不同)、不同的加工工艺、不同的产品品种加水量可自行掌握。和面时,如面团较硬或加入的添加剂量大,要减少和面量。


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